Естер Коган народилася 10 вересня 1947 року в Креуені, Німеччина, в таборі для переміщених осіб. Її батьки познайомилися і одружилися в Казахстані. Під час війни її батько, Єфроїм Топорек (нар. 15 червня 1909 – пом.1991), разом зі своїми братами втік з польського Ласька. Її мати, Фрума, в дівоцтві Дерін, б. 1 травня 1920 р.) був з Харкова (Харкова), України і під час війни був евакуйований до Казахстану. Після війни Ефроїм і Фрума були поміщені в табори переміщених осіб у Німеччині, врешті-решт отримавши прохід до Монреаля, Канада, через двоюрідного брата. Пізніше сім'я іммігрувала до Чикаго.