Инесса (Яковлевна) Недвецкая, урожденная Харитон, родилась в 1935 году в Ленинграде (Санкт-Петербурге). Ее родители, Яков (Маркович/Меерович) Харитон (род. 1909, Гайсин, Украина; ум. 1979) и Раиса (Ефимовна) Харитон (урожденная Бузова) (род. 1910, Могилев, Беларусь; ум. 1985), работали экономистами в советской банковской системе, окончив Финансовый институт (Государственный институт финансов). Они оба были первыми в своих семьях с высшим образованием. Во время войны Яков служил офицером в Советской Армии. Раиса и Инесса были эвакуированы в Шалю в районе Уральских гор, где они проживали в 1941-1944 годах. Ближе к концу войны (1944-1945 гг.) из-за нехватки продовольствия им пришлось переселиться в небольшой город в недавно освобожденной Украине.